1月でも長生きし、ファンドの成果、SAT辞書の成果を見届けるために

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なぜ日本人の半分近くががんに罹患するのか

2005年14人に一人が乳がんに罹患した。2019年、9人に一人が罹患して5％増えた。長く生きること、廊下ががん増加のげんいんといわれるが、否。その15年間で平均寿命は変わっていない。増えた乳がん患者は50歳未満の若年化が明らか。

 

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〇 命をもらう活きた食材

　偽物ではない生きた食材を搾取して、低温圧搾の生のオリ-ヴオイル

　転移再発以来、糖質制限、肉・乳製品禁止、加工食品禁止、食品添加物禁止、精製米・精製小麦禁止、養殖魚禁止、塩砂糖禁止、水道水禁止（ミネラルウォーターか蒸留水）、鶏卵は放し飼いだけ。無農薬の発芽玄米、ふすまパンはOK

 

　癌患者がいける「本物」の鶏・天ぷらの食事どころ、無農薬で放し飼いで育てたミミズを食んでた信州しゃも、名古屋コーチン、比内鶏、しょうない鶏、大山鶏、京鴨、刺身の関サバ、生きた白魚、活きた透明なヤリイカ

 

• オーガニックといっても、無農薬ではない。有機農産物栽培（有機栽培やオーガニック栽培）での使用が認められている可能性がある農薬がある。水和剤など殺虫剤、殺菌剤として許可された326の農薬が広く使われ、表示は有機栽培。

• オーガニックはその土地で3年？、許可された農薬を使ってなければ有機栽培なのか。10年だったら、消えてなくなるのか。空気中に漂うDDTやPCBなど、土壌汚染する化学物質の半減期は200年を超えて、10年無農薬とて土壌汚染は消えない。

 

土壌汚染急拡大し始めた1945年

• ＤＤＴなど殺虫剤は、1943年頃から使われだし、その後18か月で食用肉、バター、牛乳、母乳から、殺虫剤と同じ有毒物が検出された。有毒物は、土壌と地下水に浸み込んだのが発見された。毎年莫大な殺虫剤が使われ、害虫はそのうち耐性をもつようになって、もっと強力な毒のディルドリンなどが使われた。土壌は野菜を通じて動物やヒトの健康を害する結果に

• 野菜は、以前のような栄養価は落ちてしまった。代謝に必要なビタミン・ミネラルの豊富な野菜は収穫出来なくなっただけでなく、人体が毒素に耐えられなくなった。1971年に米国の癌死亡者は21.5万人、1996年、がん医療費に290億㌦が使われたが55万人が癌で死亡した。

• 癌が増えたのは、ファストフードの爆発的な人気ではない。DDTを分解してできる殺虫剤DDEは、男性ホルモンテストステロンを無力化させ、発育を妨害し、生殖機能が低下さっせる。女性にも影響がでて、年齢に関係なく、90年代からは、30台からも乳がんにかかるようになった。原因は、モンサントのラウンドアップ（農薬のグリホサートだけでなく、補助剤アジュバンドが効果を100倍にするといわれる）や遺伝子組み換え植物を含む農薬、殺虫剤ではないか、と言われる。

• 食物連鎖の頂点の食べ物、肉や乳製品に含まれる汚染物質が人体にふれる汚染物質の９割以上を占める。ダイオキシン、ＰＣＢ、DDTなど農薬の既知発がん性物質は40年前に禁じられたが、環境内には今なお残留している。牛乳にもダイオキシンやＰＣＢが含まれていることが明らかに。

• 農薬アトラジン。人体への危険は許容範囲と長い間、信じられてきたが、汚染河川の魚の性が変ってしまうほど。2006年にEUで使用禁止までに40年間、欧米では大量に使われてきた。日本ではとうもろこし・ばれいしよ除草剤として、アトラジンの使用と意義禁止されていない。

• 禁じられた農薬もその後何十年の効果が消えていない。

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有毒物質が現れたのは、1945年以降のこと

• 合成化学物質の年間生産量は、1930年に100万トン、1960年代に5000万トンを越え、1970年に10000万トン、1980年には17000万トン、現在は2億トン

• 2004年、人体の有害化学物質の量が測定調査された。試験物質109のうち、42種から有害物質が発見された。食物連鎖の頂点の北極クマと同じ。ヒトは、肉食だから。

  EU議会議員の39名、欧州諸国の厚生大臣環境大臣14名の人体の有害化学物質の量が測定調査された。どの議員も13種の化学残留物がみつかり、微量ながら25種の化学物質が見つかり、１種の難燃性、２種の農薬、22種のＰＣＢで人体汚染が見つかった。

  調査された900種の物質のうち、発がん性がなかったのは１つだけ。95種で既知発がん物質。307種が発がん性ありと思われるか、あるかもしれないが、人体に影響があるのか毒性を証明する実験がなされていない。497種が分類できない。

• 10か国で47万人を調査した結果、肉を大量に摂取するひとは、平均20ｇ未満しか食べない人に比べて、結腸癌の発生率が２倍。ω-3を豊富に含む魚をとって、発症率が半減。欧米の調査では、毎日肉を食べる女性は、週に２回以下しか肉を食べない女性に対して、乳がんの発症率は２倍。

• Collins博士のChina Studyによれば、全カロリーの8％未満の肉であれば、がんを発症させないという。日1600kcalとして、肉と糖質は1ｇあたり4 kcal。400ｇ食べることができ、タンパク質はその2割の80ｇ摂ることができる。

• 1950年代から、乳製品や牛肉の需要が増大飼育頭数増大で牛にω-３脂肪酸を多く含む繁茂する春の草を食べさせられなくなった。飼料はトウモロコシ、大豆、小麦に。ω-6だけの飼料に。　トウモロコシ、大豆で育った牛・豚・鶏を食べる現代人の体内ω-３とω-6のバランスが1：15～1：20に。バランスがこの戦後から2000年までに激変した。ω-6の引き起こす炎症性の反応が発がんや癌成長にかかわる。とうもろこしで育てた鶏の卵のω-6は、ω-3の20倍。

• 50年前、ギリシャの農場では、ω-6：ω-3比率は、1：1　植物油の大豆油のω-6：ω-3の７倍、ひまわり油は70倍　ω-6油の一人当たりの年摂取量--1940年 1ｋｇ、1965年 4㎏、1980年 6.5 kg、1990年 9kg, 2000年11.5ｋｇ

• 栄養バランスが崩れると、体内は癌成長に最適な環境に口にする有毒なものをデトックスできない。

• 長生きになったから、がんが増えたのではない。50才未満の罹患が急激に増加の乳がん

• 乳がんの50才までの罹患率。　1940年以後の生まれはそれ以前と比べ、３倍増。日本の乳がん罹患率。2000年は1975年の４倍、30代後半からの罹患が増える。罹患の若年化が進む。

• 糖分の消費量の爆発的増加

  • 2000年以上前、年間一人当たり　2㎏

  • 1830年に2㎏

  • 1900～1950年に40～45㎏

  • 1990年に65㎏、2000年に 70㎏

    現代の食物　摂取カロリーの56％は精白米、精白小麦、植物油（大豆油、とうもろこし油、ひまわり油、トランス脂肪酸）　人体に必要な必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル、ω3脂肪酸が入っていない。

• 残留量が多い野菜・果物には、りんご　セロリ　いちご　桃　ほうれん草　ぶどう　ピーマン　じゃがいも　ブルーベリー　レタス　ケール　キュウリ。りんご98%、プラム97%、セロリ96%、じゃがいも91％に殺虫剤が残留。ぶどう(輸入)は1つの検体から14種の殺虫剤が検出。いちご・ぶどう(国産)・セロリからは13種、ピーマン11種、葉野菜からは10種が検出。栽培の際に使用された殺虫剤の種類は、ピーマン97種、キュウリ68種、葉野菜66種、桃57種、りんご56種、ラズベリー51種。野菜の方が使用種類が多い。パクチーは44%に33もの認可されていない農薬が検出された。

• 未開封のトマト缶は通常、製造日から約2年間の消費期限。缶詰にされるトマトには、古くなって酸化が進み、腐ってしまったものが使われていることがある。缶の塗装しだい。長期になればなるほど、溶けだす危険

• トマト缶の内側は、缶が腐食したり金属が溶け出したりするのを防ぐために、ビスフェノールA（BPA）という化学物質でコーティング加工されている。

• そのビスフェノールAが、トマトの酸の影響で缶の中に溶けて、体に有害な影響をもたらす可能性が指摘されているのだ。ビスフェノールAを多量に摂取してしまうと、神経や行動・乳腺・前立腺がん・思春期双発などにつながるといわれている。　

• 人類にない汚染物質を食めば、臓器で分解できる酵素を人をもっていないので、解毒できない化学物質が直腸にたまり、発がんを催す。

• ソーセージの加工もまた同じ。添加物の着色料も発がん物質。どの食材も入っている保存剤も。山崎パンが２日でカビないのは、防カビ材を使っているから。いずれも発がん部室で、10年なら問題なしも、30年続けたらどんな作用が出るか

• 1日の食品添加物の許容量は11gという。仮に5ｇ摂っても、年1.5㎏、10ｇ摂れば、3.6㎏が解毒しようとして酵素を使いまくり、代謝疲労を起こし、食材の消化を妨げる。

• 水道水は浄水器トレビーノをつけても、トリハロメタンは80％しか除去できず、フッ素系も残留する

• 毎日50000～6000個のDNA破損で、細胞のコピーミスが起きて、免疫力が低下すれば、代謝能力が落ち、解毒できないで体内にたまり、消化しようと肝臓・膵臓が機能低下する。

• がんは一種がつくるものではなく、幾多の種類が臓器に群がり、群をなす。検査で発見されるほどの大きさの1センチに成長するに10年。30年で30回増殖を展開すれば、10億個で1センチになる。その先は倍々ゲームが加速し、展開が休み休みであっても年に3～4回のスピードで増殖し、倍になる。その数は2の30乗数で10億個にいたる。

   

  癌細胞の分裂増殖回数と癌細胞の数（2の乗数）

  33回 85億8993万

  32回　43億         　　31回　 21億5000万

  30回 10億7000万　検査で癌が見つかり、切除する

  29回　 5億4000万 　　 28回　 2億7000万

  27回　 1億3400万 26回　  6710万

  25回　 3355万20回　 105万

  がんが検査で発見されるのは、1センチ10億個になってから。5ｍｍでは見つからない。

   

• DDETやPCBだけでなく、農薬の一部も、入ったら消えることがない。

• 養殖は、鶏だけでなく、魚も同様に影響を受けている。放し飼いでも自分で自然界にある食材やミミズを食べなければ、化学肥料や遺伝子組み換え飼料を食べ、死なないように抗生剤を使われ、卵は3か月も腐らない。2年の寿命の鶏たち。そんな卵を「卵」と呼んで売られているがに偽物。本物は放し飼いで、土の上を走りまくり、1平方メートルあたり、1羽なのか2羽なのか。放し飼いでも1平方メートルに5羽も珍しくない。

• 農薬で土壌からミネラルや微生物が減少して野菜はやせ細り、野菜に含まれる栄養素がここ数十年で減少し続け、栄養素の1/5しか含まれていないのも珍しくない。文部科学省の「食品標準成分表」は、食品の栄養成分の基礎的データ集として1950年にまとめられたもの。1950年当時は、有機肥料が主流で、人の糞尿をたい肥としていた。現在、日本で農業に使われている肥料の99.6％が化学肥料。学肥料の硫酸アンモニアの使用量は、大正初期に8万6000トン、昭和22年には244万7000トンに、現在の化学肥料の国内需要は少なくとも90万トンにも。10aの畑に肥料をやるとき、有機肥料なら1トンほどが必要ですが、化学肥料なら100kgほどで済む。分子が小さく農作物に吸収されやすいので即効性がある。その結果、土壌からミネラルや微生物が減り、それが野菜の栄養素の減少を招いている。

• 有機肥料は土に棲む『菌根菌』などの微生物のえさになるため、畑にまくと微生物が増殖する。菌根菌には土壌の栄養素を野菜の中に入れる働きもあり、化学肥料は微生物のえさにならず、数万種類あるとされる土壌の微生物は現在、1950年代の3、4分の1に減っている。野菜は、どんどん50年前のビタミン、ミネラルを失っている。

• 微生物のいない土壌では病原菌や害虫が増えやすくなるため、農薬を使わざるを得なくなる。するとさらに微生物の数は減る。一度でも農薬を使うと土壌中に残留農薬がたまり、そう簡単にもとの土壌に戻ることはできない。

• 農作物のビタミンはファイトケミカルとよばれる。野菜や果物が害虫や病気から身を守るためにつくられるもので、虫のいない土壌ではファイトケミカルをつくる必要がないため、農薬を使ってつくられた野菜や果物はビタミンも少なくなる。​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​